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      1. 三明治的怎么做?這些做法都好吃!

        朱雨琪 2017-12-23 11:15:00 亞健康

        你知道三明治怎么做嗎?三明治是一種典型的西方食品,以兩片面包夾幾片肉和奶酪、各種調料制作而成,吃法簡便廣泛流行于西方各國。口感鮮美、營養豐富、原料簡單、制作時間很短。營養豐富、老少皆宜。今天就和小編一起來看看三明治怎么做吧。

        三明治怎么做-72

        一、素食類三明治怎么做

        1、茄子三明治

        主料:法棍面包、茄子、西紅柿、鮮奶酪。

        做法:

        (1)茄子、西紅柿洗凈切薄片。

        (2)茄子片裹雞蛋、面包屑炸熟。

        (3)在面包上依次鋪鮮奶酪、炸茄子片、西紅柿片即可。

        (4)如果口味嫌淡,可在奶酪上撒適量鹽調味。

        2、花生醬三明治

        原料:一袋三明治面包、一瓶松、一瓶花生醬、一個番茄

        做法:

        (1)取兩片三明治面包,在一片上抹一小匙花生醬。

        (2)在另一片上抹約20克肉松,將一個番茄切片加在中間食用即可。

        二、火腿類三明治怎么做

        1、火腿奶酪三明治

        主料:法棍面包、火腿片、生菜、西紅柿、奶酪片

        做法:

        (1)生菜洗凈、西紅柿洗凈切片。面包橫切兩半。

        (2)在面包上依次鋪上火腿片、奶酪片、西紅柿片、生菜即可。

        2、小香腸棍子三明治

        原料:法式長棍面包、香腸兩根、5-6片炸洋蔥圈、甜椒片適量、濃番茄汁

        (1)用三分之一的長棍面包或一只手工做的普通面包將其切開。

        (2)在底部放一些番茄濃汁,隨后放小香腸、油炸洋蔥圈、甜椒片。

        (3)再澆上一層番茄濃汁蓋上上層面包即可食用。

        3、番茄火腿起司三文治

        材料:英式吐司6片、番茄1個、火腿2片、起司(乳酪) 2片、牛油適量

        制法:

        (1)番茄切片用紙巾吸去水份。

        (2).吐司把皮切掉。

        (3)把吐司拿去烘。

        (4)在烘好的吐司上抹牛油,夾進番茄、起司和火腿即可。

        三、魚肉類三明治怎么做

        1、金槍三明治

        主料:吐司面包、金槍魚罐頭、蛋黃醬、蛋、西紅柿、生菜葉

        做法:

        (1)西紅柿洗凈切片,雞蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四邊。

        (2)取適量金槍魚塊和蛋黃醬鋪在一層吐司面包上。

        (3)在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。

        (4)蓋上另一片面包,沿對角線切成兩個三角形三明治。

        2、印度咖哩魚排三明治

        原料:雞蛋土司3片、洋蔥 1/2顆、茄子(小型) 1條、蕃茄(小型)1個、鯛魚片(70公克)2片、低筋面粉適量、雞蛋1個、面包粉適量、鹽、適量、胡椒粉適量、印度咖哩塊 3塊、高湯 200cc

        制作流程:

        (1)蕃茄切成半圓形的薄片備用;在洋蔥上先插上數根牙簽以固定切好的圓形,切成圓形薄片;茄子先剖成兩半再橫切成數段。

        (2)切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋面粉,再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟后即可撈起。

        (3)雞蛋打散成蛋汁;鯛魚片洗凈各切成兩半后瀝干水分,先撒上少許鹽及胡椒粉再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉,入鍋炸至鍋中油泡變小且魚排呈金黃色即可撈起。

        (4)將高湯煮滾加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。

        (5)先將土司去邊,在第1片土司上依序鋪上適量洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片,蓋上第2片土司,鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚排再蓋上第3片土司,用刀子斜切成兩等份的梯形三明治,分別以叉子串起固定即可。

        四、其他三明治怎么做

        1、火雞三明治

        主料:法棍面包、火雞肉、生菜、西紅柿、黑胡椒

        做法:

        (1)法棍面包橫切兩半,火雞肉切薄片。

        (2)生菜洗凈,西紅柿洗凈切片。

        (3)在面包上鋪火雞片,根據個人口味撒適量黑胡椒。

        (4)最后在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。

        2、另類三明治

        用料:雞蛋2個、午餐肉200克、黃瓜150克、魚露2茶匙、黑胡椒半茶匙、烤紫菜適量、植物油1茶匙

        做法:

        (1)午餐肉切薄片備用。

        (2)午餐肉含脂肪較多,不用放油直接在平底鍋內小火慢煎,撒黑胡椒碎煎至兩面焦黃、微微發脆即可。

        (3)雞蛋加魚露調勻后在平底鍋加少量植物油,攤成雞蛋皮備用不要弄碎。

        (4)黃瓜用刨子刨出薄片備用。

        (5)將蛋皮、午餐肉、黃瓜均切成差不多長短和大小,一層雞蛋皮一層午餐肉一層黃瓜依次疊放,最上面放蛋皮做成三明治狀。

        (6)也可以用烤紫菜圍一圈裝飾,也便于食用、口感上,午餐肉表皮有些脆感,吃口有股特有的鮮香氣息,黑胡椒增加了風味,而雞蛋和黃瓜搭配食用口感清新、營養均衡,小朋友們一定會喜歡。

        (7)切下來的午餐肉和雞蛋皮的邊角料,也可以切成細條,用黃瓜片卷起來吃一樣很有趣,葷素搭配、營養齊全。

        以上就是小編為大家介紹的關于三明治怎么做的全部內容,早餐不知道吃什么嗎?那就試試小編推薦的這些三明治吧!


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